香住で獲れた新鮮なカニ、干物、魚介類の販売。料亭、旅館、民宿に卸販売も。【柴和漁業】

せこがには松葉がにのメスです。
松葉がによりかなり小ぶりですが、オスの松葉がににはない「外子と内子」を甲羅の中に持っていて、これが非常に美味しく珍味とされ人気があるのが特徴、食べた人を虜にすること間違いナシです。
（お届け期間　生:11月6日〜1月中、冷凍:11月6日〜3月末まで）

【せこがに】・・・1匹　800円〜

※詳しくはお問い合せください。

･･・お腹の部分の房にありプチプチとした食感が特徴。茹でるとオレンジ色になるのが特徴でどちらもツブツブ、プチプチとした食感がたまりません。
･・･甲羅の中にあるオレンジ色のかたまりです。これは、かにの卵巣です。独特な味と香りがあり珍味として珍重されています。

せこ蟹(親蟹)は湯でがに、味噌汁が美味しいです。
特におすすめは内子や外子、足なども入れて炊く「せこ飯」。
かにの甲羅から出る天然のだしは最高です。

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