香住で獲れた新鮮なカニ、干物、魚介類の販売。料亭、旅館、民宿に卸販売も。【柴和漁業】

【販売時期】9月〜6月
【はたはた】は魚へんに神と書いて「鰰」（はたはた・ハタハタ）と読みます。 地方によってカミナリウオ、カタハ、シマアジ、シロハタなどとも呼ばれ、秋から冬にかけて手ぐり（底引き網）で多く獲れるお魚です。 このお魚はうろこがなく触った感じはヌルッとしていていますが、身離れも良いのでお子様でも食べやすく味も絶品。 ホクホクっとした白身が柔らかいお魚なので、一夜干しにするとぐっと旨みが引き出され、 焼くとやわらかいけど弾力のあるぷりぷりとした食感になります。 荒波の中で育った日本海の【はたはた】を、是非お召し上がりください。

【干物・はたはた】・・・１箱（約15匹前後）１，５００円
大きさにより入り数は変わります。

※詳しくはお問い合せください。

【販売時期】9月〜6月
鮮度がよく脂が十分にのった｢えてがれい｣の一夜干しです。
焼がれい・から揚げ・バター焼きなど、どのようにしても美味い魚です。
えてがれいで磯の味を堪能してみませんか？

【干物・えてがれい】・・・１箱　１，５００円
大きさにより入り数は変わります。

※詳しくはお問い合せください。

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